【前言】
随着医学的发展，人们逐渐意识到铝对人体的危害。根据某些流行病学研究中表明，骨质疏松、老年性痴呆、透析性脑病、中枢神经系统等疾病都与患者体内高铝负荷有关，故引起人们对铝毒性的重视。人体中的铝主要通过食物、药品等摄入获得。目前食物样本中微量铝元素的分析多采用分光光度法、电感耦合等离子体质谱法、石墨炉原子吸收光谱法等，本文以猪肝为样本，依据国家标准《GB5009.182-2017 食品安全国家标准 食品中铝的测定》，样品前处理方法采用高压密闭消解法进行实验探讨。
【实验设备】
反应釜专用消解仪（高压石墨消解器）
超纯水器
【实验试剂】
硝酸、过氧化氢、高氯酸、铝标准溶液；
实验使用器皿，均用1:1硝酸浸泡24h后，用纯水冲洗干净备用。
【实验方法】
称取猪肝样品0.2000g，放入聚四氟消解罐中，加入1ml浓硝酸，3ml 30%过氧化氢，0.2ml高氯酸，盖好内盖，旋紧不锈钢外套，放入反应釜消解仪缓慢升温至 140 ℃，加热 3h，取出自然冷却至室温，缓慢旋松不锈钢外套，将消解内罐取出，放置到控温电热石墨消解器上，于 140 ℃赶酸至干。取下加1%硝酸10ml溶解残渣，加盖放置4h，转移至 25 mL 容量瓶中，用少量水分 3 次洗涤罐，洗液合并于容量瓶中，并定容至刻度，混匀备用；同时作试剂空白 。待测。
【结果讨论】
样品前处理测量方法的选择：含脂肪较多的样品，密闭消化不能完全分解氧化，在原子化过程中有机物将产生干扰，影响测定结果的准确性。为此，采用混合酸消解样品制备标准样，用简易标准加入法测定组织铝。克服了生物样品中有机物质的干扰。本方法在测定生物样品铝含量时，具有准确性和精密度较高的有点。
400-652-1116
