真空冷冻干燥机制备微孔淀粉的过程

发布时间：2024-04-19

【前言】
微孔淀粉，又名多孔淀粉，是一种具有高科技含量的新型有机吸附剂和包埋材料，广泛用于医药、农药、印刷、污水处理、日用化工、化妆品和食品行业。
微孔淀粉可以采用超声波照射法和喷雾法、机械撞击法、生化方法：醇变性法、酸水解法和酶水解法等方法进行制备和生产，目前一般采用酶水解法进行批量生产，采用真空热干燥法进行制备微孔淀粉干粉。真空热干燥法制备微孔淀粉干粉，采用了50℃恒温鼓风干燥箱对微孔淀粉进行干燥，其产物容易板结成为硬的团块。我国实验室制备人员对微孔淀粉干粉制备工艺进行了改进，采用了真空冷冻干燥机制备微孔淀粉干粉，可以有效改进微孔淀粉的各种性能指标。
 
【制备过程】
1、样品制备
称取100克玉米淀粉，置于500ml的烧杯中，混合均匀配置成悬浊液，在水浴箱中预热后加入一定比例的淀粉复合酶（葡萄糖淀粉酶、α淀粉酶，按照一定比例混合），用缓冲溶液配置成溶液后加入到淀粉悬浊液中，在水浴箱中加热24h后过滤。用蒸馏水洗涤至中性后抽滤，得到湿微孔淀粉。
 
2、冷冻干燥
将湿微孔淀粉用蒸馏水配置成悬浮液，放置到冰箱中冷冻，然后放置到-45℃的真空冷冻干燥机中进行冷冻干燥直至恒重。
 
【设备选型】
 
LyoDry 迷蒂经典系列冷冻干燥机
中试或小规模生产型实验室的理想选择；
产品底部配有可移动式脚轮，可放置在实验室工作台旁。
 
 
【实验结论】
采用真空冷冻干燥机制备微孔淀粉干粉，可有效避免真空热干燥法的局部糊化和团聚现象，有效改善微孔淀粉成品的性能。实验证明，真空冷冻干燥机对微孔淀粉湿粉进行冷冻干燥，可以使得微孔淀粉的吸附性能和吸水率、吸油率等得到明显改善，采用真空冷冻干燥机进行冷冻干燥，可以更大限度保持原有微孔淀粉颗粒的原貌。